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Finer V – vollautomatisches Fünfwalzwerk mit höchster Flexibilität auch bei schwierigen Massen.

- Höchste Flexibilität für ein breites Massenspektrum
- Konstante, reproduzierbare Feinheit-Durchsatz-Charakteristik
- Höchste Produktionseffizienz
- Verlässlich und langlebig
- Einfachste Wartung und Reinigung, hoher Sicherheitsstandard

Finer V 1300/V 1800/V 2500.

Das vollautomatische Feinwalzwerk von Bühler ist für eine hohe Rezeptvielfalt mit wechselnder Plastizität und Feinheit konzipiert. Ein weites Spektrum an Schokolade, Füll- und Überzugsmassen kann damit auf eine Feinheit von 10 bis 60цm gewalzt werden. Aufgrund des stabilen Einzugssystems und der schwimmend gelagerten Walzen ermöglicht das Fünfwalzwerk eine Zerkleinerung mit sehr engem Korngrössenspektrum bei gleichzeitiger Homogenisierung und Aromatisierung des Produkts. Erhältlich ist der Finer V in den drei Walzenlängen 1300, 1800 und 2500 mm. Grosse Rezeptvielfalt durch flexible Einstellmöglichkeiten.
Durch die regelbare Drehzahl der zweiten Walze können mit dem Finer V Massen mit stark variierender Plastizität verarbeitet werden. Dabei ist der Einzugsspalt immer parallel, was zu einer gleichmässigen Feinheitsverteilung über die gesamte Walzenlänge führt. Durch den Einsatz des online Feinheitsmessgeräts FineSensTM kann die Endfeinheit permanent überwacht und über die Rückführung auf die Antriebsdrehzahl der zweiten Walze konstant gehalten werden. Dies garantiert eine in engen Grenzen gleichbleibende Endfeinheit auch bei Schwankungen des Eingangsprodukts.

Konstante, reproduzierbare Feinheit-Durchsatz-Charakteristik.
Der präzise, reproduzierbare und geregelte Einzugsspalt ist Voraussetzung für die höchste Endproduktqualität. Durch die schwimmend gelagerten Walzen und das saubere Abstreifen des Films von der 5. Walze entsteht der optimale Produkttransfer. Damit ist stets der maximale Durchsatz von bis zu 4,2 t/h bei gegebener Feinheit gewährleistet. Die geregelte Walzenkühlung ermöglicht dies auch bei temperaturempfindlichen Produkten.

Höchste Produktionseffizienz dank idealer Maschineneigenschaften.
Die auf die Produktion und Massen abgestimmten Differentiale, Drehzahlen und die nutzbare Walzenlänge machen es möglich, dass der Finer V für flexible Kleinproduktionen wie auch für Grossproduzenten mit hoher Durchsatzleistung angewendet werden kann.

Wartungsarm und betriebssicher durch robuste Komponenten.

  • Bühler Schleudergusswalzen weisen eine extrem harte Oberfläche auf, die eine enorme Verschleissfestigkeit garantiert. Durch die gleichmässige Härteverteilung können diese Walzen mehrmals nachgeschliffen werden. 
  • Der Einsatz von hochwertigen, geprüften Maschinenkomponenten und die permanente Funktionsüberwachung gewährleisten eine hohe Betriebssicherheit.

Bedienungs- und reinigungsoptimierte Konstruktion.

  • Die sehr gute Zugänglichkeit zu allen Bereichen ermöglicht eine effiziente Reinigung und Wartung der Maschine. 
  • Die überwachten Sicherheitsvorrichtungen garantieren zudem einen hohen Personenschutz.