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Glutomatic MKLG – internationaler Standard für Glutenanalysen.

- Weltweite Standardmethode
- Einfache Bedienung
- Ausbildung durch Bühler
- Weltweites Servicenetz
- Referenzmessungen von Bühler

Glutomatic MKLG.

Der Gehalt an Gluten und seine Qualität bestimmen massgeblich das Teigverhalten für die Herstellung von Brot und Teigwaren aller Art. Der Glutomatic MKLG analysiert das Gluten in Mehlen schnell und effizient. Er erlaubt die Klassifizierung von Weizensorten für die Produktion von exakt auf den Kundenbedarf zugeschnittenen Mehl- und Griessmischungen. Bäckereien sind mit den Analyseergebnissen in der Lage, ihre Prozessführung zu optimieren. In der weiteren Verarbeitung von Durum und Pasta erlauben die Glutenanalysen das genaue Erreichen der für den Kunden erstrebten Kocheigenschaften. Bewährter weltweiter Standard.
  • Die Glutenmenge und –qualität werden international mit dem Glutomatic MKLG gemessen.
  • Die Messung erfolgt nach den relevanten Normen AACC/No. 38-12, ICC/No. 137/1, 155 & 158, ISO 7973 und GAFTA Methode 34:2.
  • Die Standardisierung schafft eine gemeinsame Schnittstelle zwischen Müllerei und allen weiteren an der Nahrungsmittelproduktion beteiligten Betrieben und erleichtert so wesentlich deren Kommunikation untereinander.

Benutzerfreundlich durch einfache Bedienung.
Durch seine einfache Bedienung kann der Glutomatic MKLG von jedem Mitarbeiter leicht betätigt werden.

Kompetente Ausbildung – sogar vor Ort.
Bühler und seine Partner sorgen für die kompetente Schulung des Personals für die Auswertung der Analysen - entweder in einer der weltweiten Bühler-Ausbildungsstätten oder direkt vor Ort durch ausgebildete Spezialisten.

Komfortabler Service durch weltweites Netz.
Für sämtliche Dienstleistungen rund um alle relevanten Prozessdisziplinen steht Kunden das internationale Servicenetz von Bühler und seinen Partnern schnell und kompetent zur Verfügung.

Referenzmessungen – für alle Fälle.
Im Falle von Unstimmigkeiten bei den Messergebnissen bieten Bühler auch Referenzmessungen für die betroffene Charge an. Umgekehrt ist auch eine Referenzmessung der fraglichen Maschine vor Ort durch einen Spezialisten von Bühler möglich.