Kaltstempelsystem CoolCore™.
Patentiertes Verfahren für präzise Hülsen von exzellenter Qualität.- Das patentierte Verfahren zum Verteilen und Entgasen der Masse – unmittelbar nach der Dosierung und kurz vor dem Stempelvorgang – verhindert Lufteinschlüsse hocheffektiv.
- Schnelles Stempeln mit einem speziell gekühlten Formwerkzeug erlaubt eine Hülsenbildung mit höchster Präzision. Gewicht, Form und Wandstärke sind von absoluter Genauigkeit – für Schokoladenprodukte erster Güte.
- Die gleichmässige Wandstärke führt zu einer optischen Qualitätsverbesserung, da die Fettreifbildung verzögert wird. Darüber hinaus bieten die homogenen Hülsen einen besseren „Biss“ für den Konsumenten als herkömmlich hergestellte.
Erhöhte Produktivität durch hohe Taktung.
Hintereinander geschaltete Stempelvorrichtungen, die synchron mit den Formen mitbewegt werden, garantieren eine optimale Stempelverweildauer. Im Vergleich zum konventionellen Schleuderverfahren kann damit eine wesentlich höhere Leistung und Taktzahl realisiert werden.
Mehrfachstempelkopf FlexiStamp™ und präzise Dosierung für wirtschaftlichen Betrieb.
Mit dem innovativen Mehrfachstempelkopf FlexiStamp™ und einer äusserst präzisen Dosierung, die zu geringeren Mengen an Rück- und Umlaufmasse führt, werden enorme wirtschaftliche Vorteile erzielt: Schnelle Formatwechsel, reduzierte Temperierleistung, geringerer Energiebedarf und Reinigungsaufwand senken die Produktionskosten erheblich.
CoolCore™ – innovatives Verfahren für lange Haltbarkeit.
Qualitätsversuche haben gezeigt, dass mit dem Kaltstempelsystem CoolCore™ hergestellte Hülsen stabiler gegen Fettmigration sind als herkömmliche – Pralinen mit ölhaltiger Füllung sind damit länger haltbar.
Perfekte Hülsenform für optimale Produktfüllung.
Die hohe Präzision der Hülsenform gestattet eine absolut dichte Verbindung von Hülse und Deckel – für hochwertige gefüllte Pralinen.
