MultiTherm TC.

Beim MultiTherm TC handelt es sich um einen neuen Tempermeter zur Messung der Kühlkurve von Kakaobutter. Der BCI-Wert (Buhler Crystallization Index) liefert klare Angaben zur Qualität der verwendeten Kakaobutter. Ein einfacher Wert (1 bis 6+) zeigt an, ob sie sich für die weitere Verarbeitung eignet oder ob potenzielle Probleme oder Qualitätsfehler bei der Produktion zu erwarten sind. Das Gerät lässt sich auf einfache Weise bedienen und liefert Angaben zur Qualität der rohen Kakaobutter vor der Verarbeitung. Das schützt gegen unangenehme Überraschungen — vor, während und nach dem Eintafeln.

Schnell und einfach.

• Der MultiTherm TC überzeugt durch Schnelligkeit und hervorragende Kostengünstigkeit. Es ist der einzige Tempermeter, welche in rund einer Stunde einen zuverlässigen BCI-Wert liefert. Das Gerät kann teurere Qualitätssicherungsinstrumente ersetzen, und die komplexe Shukoff-Kurve erübrigt sich.

Präzise und zuverlässig.

• Der MultiTherm T erzeugt präzise und reproduzierbare Messergebnisse. Das gewährleistet eine höchst zuverlässige Qualitätssicherung.

Integrierte Datenspeicherung.

• Die integrierte Datenspeicherung trägt zu einer gesamtheitlichen Qualitätssicherung bei, dank Rückverfolgbarkeit der Probewerte. Sie ermöglicht auch eine zentrale Rezepturverwaltung und externe Datenspeicherung. Durch die Anzeige früherer Referenzkurven können Soll- und Istwerte miteinander verglichen werden.

Auf dem MultiTherm T basierend.

• Der MultiTherm TC bietet alle Funktionen des MultiTherm T, welcher durch ein Aufrüstungspaket zu einem TC aufgerüstet werden kann.