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Nussröstmaschine NR – für beste Produktqualität und lange Haltbarkeit.

- Hohe Flexibilität
- Optimale Aromaentwicklung
- Verlängerte Haltbarkeit
- Hohe Energieeffizienz

Nussröstmaschine NR.

Die Nussröstmaschine NR ist ein echtes Multitalent: Der Chargenbetrieb erlaubt grösste Flexibilität bei der Röstung von Nüssen und Ölsamen jeder Art. Haselnüsse, Mandeln, Erdnüsse, Macadamia-, Pecan- oder Cashewnüsse werden genauso optimal verarbeitet wie beispielsweise Kürbis- oder Sonnenblumenkerne. Darüber hinaus sorgt das speziell von Bühler Barth entwickelte Röstverfahren für eine enorme Haltbarkeit der verschiedenen Produkte. Enorme Flexibilität dank Chargenröstystem.
  • Der Chargenbetrieb erlaubt eine enorme Vielfalt an unterschiedlichen Prozessabläufen, da jede benötigte Kombination von Röstzeit und Temperatur eingestellt werden kann. 
  • Das Röstverfahren kann individuell für Nüsse und Ölsamen jeglicher Art und Herkunft eingestellt werden – für eine optimale Aromaentwicklung und Geschmacksintensität.

Teilfluidisierendes Röstverfahren für ideale Aromaentwicklung.

  • Das teilfluidisierende Röstverfahren sorgt für eine absolut gleichmässige Energieverteilung auf die einzelnen Nüsse, womit eine homogene und optimale Aroma- und Geschmacksentwicklung der gesamten Charge erreicht wird. 
  • Die volle Prozesskontrolle über Luftvolumen, -temperatur und Röstzeit erlaubt eine präzise Steuerung des Röstvorgangs – für ein abgerundetes Röstaroma und eine knackige Textur der Nüsse.

Lange Haltbarkeit dank 2-Stufen-Röstverfahren.
Das von Bühler Barth entwickelte, patentierte 2-Stufen-Röstverfahren erhält die Mikrostruktur der Nüsse während des Röstvorgangs weitestgehend und sorgt damit für eine unübertroffene Haltbarkeit: Die Lagerstabilität der Produkte wird im Vergleich zu herkömmlichen Röstverfahren nahezu verdoppelt.

Hohe Wirtschaftlichkeit durch effiziente Energietransmission.
Die optimale Energieverteilung durch das teilfluidisierende Heissluftsystem erlaubt den Betrieb mit maximaler Effizienz. Die sanfte Durchmischung der Charge während des Röstvorgangs führt zu einer schonenden Behandlung und einer ausgewogenen Energieverteilung auf jede einzelne Nuss, wodurch der Energieverbrauch sehr niedrig gehalten wird.