DC-Peeler MHXM-W.
Massive Reduktion von Kontamination dank schonender Getreideschälung.- Mit dem DC-Peeler werden die äussersten Schichten des Getreides durch Zusam-menwirken von Rotor und Siebmantel schonend abgeschält – bei einer Durchsatzleistung von 2 bis 10 t/h. Der Prozess verringert die Kontamination des Getreides (Bakterien, DON, Schwermetall, Filth-Gehalt) deutlich.
- Dank des Peeling-Prozesses wird die Gesamtkeimzahl um 40 bis 50 % reduziert.
Höhere Produktreinheit und Produktsicherheit durch effizientes Peeling.
Durch das Peeling werden Verunreinigungen an der Kornoberfläche entfernt: Saubere Produkte und hohe Produktsicherheit sind damit ebenso gewährleistet wie die Erfüllung gesetzlicher Auflagen hinsichtlich Hygiene.
Helle Mehle und Griesse
Der DC-Peeler reduziert die Anzahl an Stippen und Kleiepartikeln im Produkt und schafft so die Voraussetzungen für beste Griess- und Mehlqualität mit höherem Endwert:
- Aschearmes Mehl sorgt für eine verbesserte Farbe und weniger Teigverfärbung bei Frischprodukten.
- Die Ausbeute an hellen Mehlen steigt.
- Das Peeling führt zu helleren Griessen und einer höheren Griessausbeute bei der Durumvermahlung.
Schonung nachfolgender Produktionselemente.
Da der DC-Peeler die Verunreinigungen an der Kornoberfläche entfernt, werden nachfolgende Produktionselemente geschont: Bei der Weizenvermahlung erhöhen sich die Riffelstandzeiten der Walzen am Walzenstuhl deutlich.
