Bühler engagiert sich für Nahrungsmittelsicherheit
20.07.2010 Uzwil - Der Technologiekonzern Bühler unterstützt die „Global Initiative for Food Systems Leadership“ (GIFSL) im Rahmen einer mehrjährigen Donation an die University of Minnesota. Die weltumspannende Initiative GIFSL wird von Bildungsinstitutionen in Nord- und Südamerika, Europa, Asien und Afrika getragen und arbeitet mit Regierungsstellen, privaten Unternehmen aus dem Nah-rungsmittelsektor sowie Nichtregierungsorganisationen zusammen. Sie pflegt ein interdisziplinäres und interkulturelles Netzwerk, realisiert Ausbildungsprogramme zur Förderung der internationalen Zusam-menarbeit und regt strategische Partnerschaften zur Förderung der Sicherheit von Nahrungsmitteln an. Seit 2008 haben über 500 Personen aus annähernd 50 Ländern an den Programmen von GIFSL teilgenommen.Als Anbieter von Produktionstechnologien zur Herstellung von Nahrungsmitteln ist die Sicherheit von Lebensmitteln für Bühler seit jeher ein zentrales Thema. Das Engagement des global aktiven Konzerns ist denn auch als eine weitere Initiative im ständigen Bestreben zu sehen, den Kunden optimale Lösun-gen anzubieten, welche die wachsenden Anforderungen an die Nahrungsmittelsicherheit erfüllen.
Die Unterstützung der University of Minnesota als eine aktive Mitträgerin von GIFSL erstreckt sich über mehrere Jahre. Die Mittel werden zum einen für berufliche Weiterbildungsprogramme eingesetzt, zum anderen zur Förderung der Zusammenarbeit zwischen Nahrungsmittelherstellern und Anbietern von dazu benötigten verfahrenstechnischen Technologien. Dadurch soll die Berücksichtigung hygienischer Aspekte bei der Planung, Konstruktion und Ausrüstung von Anlagen stimuliert werden. Übergeordnetes Ziel ist die Verbesserung der globalen Systeme zur Sicherstellung der Nahrungsmittelsicherheit.
