Сухофрукты

Формирование

1

Создание ровных брусков

В производстве фруктовых батончиков используется технология формования брусков для создания большой однородной массы, готовой к нарезке. Мы предлагаем ряд опций формования: для чувствительных к давлению или аэрированных продуктов, а также для  формования  плотных брусков. Также доступны дополнительные инструменты для использования рисовой бумаги на ваших изделиях.

 

Охлаждение

2

Охлаждение брусков

Тщательно контролируемое охлаждение — обязательное условие для безопасности пищевых продуктов и высокого выхода. Наш ассортимент  охлаждающих  туннелей обеспечивает регулируемый теплообмен и вентиляцию в соответствии с различными характеристиками продукта. Влага не попадает в производственные помещения, а рекуперация тепла повышает энергоэффективность.

 

Резка

3

Создание формы батончика

Любой производитель фруктовых батончиков знает, что окончательная нарезка может быть сложной задачей. Мы предлагаем широкий ассортимент устройств для продольной, веерообразной, гильотинной  резки или интегрированных резальных устройств, отвечающих конкретным потребностям практически в любом масштабе.

Фруктовые батончики

  • Точная визуализация процесса 
  • Интуитивно понятный пользовательский интерфейс 
  • Возможность оперативного контроля 
  • Полный контроль над оборудованием с любой панели управления 
  • Простое подключение к ERP-системам 
  • Интеграция параметров рецепта 
  • Круглосуточный доступ к KPI