Die Zukunft der Ernährung beginnt in Uzwil
Das ehemalige Grain Technology Center von Bühler, das seit fast 75 Jahren in Betrieb ist, musste modernisiert werden, um mit den Anforderungen des Marktes Schritt halten zu können. Da sich die Lebens- und Futtermittelindustrie in den letzten Jahren rasant verändert hat, brauchen die Kundinnen und Kunden mehr Flexibilität, Kreativität und das richtige Umfeld, um ihre Produkte anzupassen. Das Grain Innovation Center wird die Kunden dabei unterstützen, wichtige Fragen zu klären, etwa wie lokale Rohstoffe verwendet, wie die Produktivität gesteigert, die Sicherheit erhöht und die Anforderungen an gesündere und neue Produkte erfüllt werden können.
Die neue Anlage erstreckt sich über 2000 Quadratmeter, hat eine hochmoderne Infrastruktur und verfügt über modernste Anlagen von Bühler und seinen Partnern. «Wir freuen uns sehr, dass wir kurz vor der Fertigstellung dieser wichtigen neuen Anlage stehen, die Bühlers reiche Vergangenheit und Erfahrung in der Müllerei mit modernster Technologie verbindet. Durch die Integration des GIC in das Netzwerk der Anwendungs- und Trainingszentren von Bühler profitieren die Kundinnen und Kunden in Uzwil von einer idealen Einrichtung, die es ihnen ermöglicht, aus Herausforderungen Chancen zu entwickeln», sagt Christian Geser, Projektleiter Grains & Food bei der Bühler Group.
Die Bauarbeiten für das Projekt starteten im August 2022, als in einem ersten Schritt der gesamte Maschinenpark und die Einrichtung des bisherigen Grain Technology Center von Bühler aus dem Gebäude entfernt wurden. Zwischen Oktober 2022 und Januar 2023 wurde das Gebäude abgerissen und ein neues Fundament errichtet. Der Bau des fünfstöckigen GIC begann im Februar 2023 und wurde innert zwölf Monaten fertiggestellt. Jetzt, im März 2024, ist das Projekt in die letzte Phase eingetreten, und die Installation aller Maschinen und Systeme hat begonnen. Teile der früheren Anlage wurden für die Wiederverwendung im neuen GIC intern aufbereitet. Maschinen wiederaufzubereiten, hat nicht nur wirtschaftliche, sondern auch ökologische Vorteile wie Ressourceneffizienz, indem Bauteile wiederverwendet werden und weniger Abfall anfällt. Ein weiterer Teil der Maschinen wurde an Kunden verkauft. Nur ein kleiner Teil ist ausrangiert und recycelt worden.
Das Modernisierungsprojekt umfasst auch die Milling Academy von Bühler und die Schule für Futtermitteltechnik (SFT), welche beide in einem neuen Gebäude untergebracht werden, das strategisch günstig direkt neben dem GIC liegt; so können Synergien genutzt werden.
Auf einer Fläche von 1600 Quadratmetern wird das neue Schulungsgebäude für die Milling Academy und die SFT über Unterrichtsräume, einen offenen Lernbereich, Sitzungszimmer, eine Kundenberatungsecke, neue Labore, einen Werkstattbereich und einen grösseren Umkleideraum für Kundinnen, Kunden und Mitarbeitende verfügen. Dieses neue Gebäude wird es dem Team von Bühler und den Kundinnen und Kunden ermöglichen, sich weiterzuentwickeln und die Fähigkeiten zu auszubauen, die erforderlich sind, um mit einem sich schnell verändernden und zunehmend anspruchsvollen Arbeitsumfeld Schritt zu halten. Rund 800 Kundinnen und Kunden und 150 interne Mitarbeitende wurden 2023 in mehr als 120 Kursen geschult, die von der Milling Academy und dem Schweizerischen Institut für Futtermitteltechnik angeboten wurden. Das Gebäude soll im Januar 2025 bereit sein, um den Betrieb in den neuen Räumlichkeiten aufzunehmen.
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