Las proteínas alternativas se han convertido en una parte integral de la cruzada por la alimentación sostenible de 10 mil millones antes de 2050. El mercado no está saturado en absoluto y todavía hay mucho que aprender, en particular en materia de ingredientes. Las oportunidades de diferenciación son infinitas, e incluyen la eficiencia del proceso, funcionalidad y sabor. Con el fin de seguir el ritmo de este mercado en crecimiento, estamos ampliando nuestra infraestructura de plantas piloto e instalaciones de aplicación con el innovador Protein Application Center. Para garantizar la mejor solución de procesado en húmedo, colaboramos con Endeco y otros socios empresariales como MMS y Flottweg, concentrando todo el conocimiento necesario en nuestra casa matriz en Uzwil, lo que supone una ventaja única y excepcional para nuestros clientes. Aprovechemos juntos las oportunidades a lo largo de toda la cadena de valor.
Pruebe y desarrolle su producto con diferentes opciones de proceso en húmedo para lograr el mejor sabor, rendimiento y eficiencia de aislados de proteínas. Descubra las últimas soluciones y una línea de producción completa y escalable para el procesamiento de proteínas en un espacio de 300 m2. Nuestra planta procesadora continua también suministra fibras y almidón de gran calidad. Nuestra línea de lotes ofrece aún más flexibilidad dado que, además de la producción de aislados de proteínas, también permite un mayor procesado para obtener bebidas a base de plantas. Junto con nuestro Centro de innovación de granos y el Extrusion Application Center, ofrecemos ensayos que abarcan la cadena completa de valor, desde el grano hasta la hamburguesa. Póngase en contacto con nosotros para obtener más información y probar su propio producto.
+41 71 955 11 11
service.pac@buhlergroup.com
Gupfenstrasse 5
Uzwil
9240
Suiza
Gracias por ponerse en contacto con nosotros. Nuestros expertos se pondrán en contacto con usted en los próximos días.
Atentamente,
Su equipo Bühler
