DeRuosi Walnuts, EUA

A principal processadora de nozes dos Estados Unidos, DeRuosi Nut, localizada no Vale Central da Califórnia, processa uma variedade de nozes com e sem casca, incluindo variedades como Chandler, Hartley, Vina e Howard. Fundada em 1947, a empresa está agora em um momento de crescimento, com expectativa de produzir cerca de 25.000 toneladas de nozes em 2017.

Todavia, o aumento dramático na demanda por nozes traz seus próprios desafios. As especificações de segurança e qualidade estão ficando cada vez mais rigorosas, especialmente quando se trata de processamento de grãos, que devem ser livres de cascas, materiais estranhos, defeitos e consistentemente de cor clara. E o aumento fenomenal da produção também exige tecnologia capaz de lidar com volumes cada vez maiores em períodos mais curtos, com precisão sem precedentes.

Para ajudar a enfrentar os diferentes desafios de processamento de nozes conforme a demanda global por nozes aumenta, a DeRuosi buscou a tecnologia Bühler SORTEX E BioVision™ – uma combinação de tecnologias de detecção exclusivas da Bühler - BioCam™, InGaAsHD de alta definição e câmeras coloridas. Ela remove com eficiência defeitos de cor, cascas e materiais estranhos que outras tecnologias da indústria tem dificuldade para conseguir, o que a faz ser considerada uma das mais avançadas tecnologicamente na indústria, obtendo enorme sucesso na redução de materiais estranhos e defeitos no produto final.

Ela também é projetada especificamente para grandes cargas em altas velocidades de processamento para que possa operar facilmente com as altas capacidades exigidas pela DeRuosi.