Наша линия со свободными съемными формами для формования шоколадных изделий ChocoStar производит шоколадные конфеты, плитки и батончики высокого качества. Высокопроизводительная и эффективная линия способна быстро переключаться между изготовлением шоколадных изделий с начинкой и без нее, гарантируя качественное производство необходимого количества изделий.
Линия ChocoStar может производить шоколадные плитки и батончики с начинкой, шоколадные конфеты с начинкой, шоколадные шарики, а также цельные плитки в большом количестве. Она способна обрабатывать до 40 форм в минуту, что позволяет производить до 8000 кг/ч.
Вы можете использовать одну из двух передовых технологий в одной производственной линии. Создавайте изделия традиционным методом влажного формования с вибрацией или с помощью технологии холодного штампования CoolCore. В зависимости от требований, зона начинок может быть оснащена одной или несколькими отливочными головками. Возможно также добавление нескольких систем для подачи ингредиентов.
Между этапами производства корпуса, наполнения и обратной подачи пресс-формы проходят через технические процессы с точно контролируемой температурой. Благодаря контролируемому процессу кристаллизации получаются изысканные шоколадные конфеты с глянцевой поверхностью.
Высокая эксплуатационная надежность
Транспортировка пресс-форм может осуществляться как по кругу, так и по прямой линии, что позволяет размещать ChocoStar в доступном пространстве.
Гигиеническое исполнение
Сквозная гигиеническая конструкция линии обеспечивает клиренс в 300 мм по всей линии, а также легкий доступ для техобслуживания и очистки.
Индивидуально разработанные решения
Используя свой мировой опыт в производстве шоколада, мы можем разработать индивидуальное решение в соответствии с вашими потребностями. Наши опытные инженеры помогут вам планировать, внедрять и поддерживать новые технологии для повышения качества, эффективности и безопасности вашего предприятия.
Миллиарды людей ежедневно имеют дело с технологиями Бюлер, чтобы удовлетворить свои основные потребности в питании и передвижении. Наш девиз — «Инновации, совершенствующие мир». Узнайте больше о наших ключевых технологиях.
Наши тренинги предназначены для предоставления самой актуальной информации о продукции и технологиях, а также для передачи необходимых знаний и опыта.
Гупфенштрассе 5
Уцвиль
9240
Швейцария
