A prensa Priomatik é a solução perfeita para quem valoriza a tecnologia tradicional na preparação de massas. Os longos tempos de retenção na calha permitem a hidratação ideal dos grânulos grossos de sêmola para um desenvolvimento ideal da rede de glúten.
Grânulos grossos e não homogêneos de sêmola requerem mais tempo para absorver a quantidade ideal de água. Projetada de acordo com a tecnologia tradicional de massas alimentícias, o longo tempo de retenção na prensa permite uma ótima formação da massa.
Com relação à acessibilidade para limpeza e manutenção, o sistema é de última geração, garantindo uma operação eficiente. O tanque do agitador principal, válvula rotativa, calha de vácuo e principais parafusos, motores e redutores apresentam fácil acesso para operações de limpeza e manutenção.
Escolhemos a Priomatik para uma correta formação de glúten, pela altura da calha e pela fácil limpeza.
Flavio Ferro,
Gerente de Planta
Todos os dias bilhões de pessoas entram em contato com as tecnologias de processo da Bühler para satisfazer suas necessidades básicas de alimentos e mobilidade. Nosso lema é criar "inovações para um mundo melhor". Saiba mais sobre nossos principais tópicos.
Os serviços e treinamentos da Bühler são projetados para mantê-lo atualizado sobre produtos e tecnologias, proporcionando a confiança e a experiência de que você precisa.
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