A prensa Priomatik é a solução perfeita para quem valoriza a tecnologia tradicional na preparação de massas. Os longos tempos de retenção na calha permitem a hidratação ideal dos grânulos grossos de sêmola para um desenvolvimento ideal da rede de glúten.
Tempos de retenção customizáveis no misturador da calha garantem a qualidade ideal da massa para todos os tipos de granulação. A máquina também processa efetivamente matérias-primas mais finas, como farinha ou materiais com uma distribuição granulométrica mais ampla.
A forma construtiva da Priomatik fornece uma interação homem-máquina ideal e permite fácil acesso para limpeza e manutenção.
A Priomatik pode processar grânulos de sêmola de tamanhos diferentes e é particularmente adequado para o processamento de sêmola grossa com um longo tempo de hidratação.
Grânulos grossos e não homogêneos de sêmola requerem mais tempo para absorver a quantidade ideal de água. Projetada de acordo com a tecnologia tradicional de massas alimentícias, o longo tempo de retenção na prensa permite uma ótima formação da massa.
Com relação à acessibilidade para limpeza e manutenção, o sistema é de última geração, garantindo uma operação eficiente. O tanque do agitador principal, válvula rotativa, calha de vácuo e principais parafusos, motores e redutores apresentam fácil acesso para operações de limpeza e manutenção.
Escolhemos a Priomatik para uma correta formação de glúten, pela altura da calha e pela fácil limpeza.
Flavio Ferro, Gerente de Planta
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