La máquina de intercalación compacta Meincke SWM produce de manera eficiente todo tipo de sándwiches de galletas rellenas con crema a alta velocidad, incluido el procesado de cremas muy espesas.
Las galletas inferiores se colocan sobre el transportador a cadena, que desplaza el producto por debajo de un cabezal de crema rotativo. El cabezal depositador de crema aplica una cantidad preestablecida de masa de relleno sobre las galletas inferiores. Después de aplicarse la crema, se colocan sobre ésta las galletas superiores, que se presionan hasta que el sándwich alcance una altura uniforme y éste luego se transfiere a la máquina siguiente.
La crema se aplica de manera precisa y uniforme, incluso al arrancar y detener la máquina.
El depósito de crema de doble pared y las tuberías de crema con camisas de agua permiten el temperado uniforme de la crema. Esto permite procesar cremas especiales y operar incluso en condiciones climáticas difíciles.
Miles de millones de personas están en contacto cada día con la tecnología de Bühler, para así cubrir sus necesidades básicas de alimentos y movilidad. Nuestro lema es crear «innovaciones para un mundo mejor». Más información sobre nuestros temas clave.
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