Sementes pequenas com grandes vantagens

O painço é um alimento básico geralmente cultivado para consumo local. É uma cultura de cereais e possui um teor de proteína de cerca de 10% e de 2 a 5% de gordura. O painço é altamente nutritivo e pode ser cozido como arroz ou moído para fazer mingau ou farinha, por exemplo. Para mostrar apreço por esta cultura, as Nações Unidas declararam 2023 como o ano internacional do painço.

Sementes pequenas com grandes vantagens

O painço é uma cultura tolerante à seca com alta resistência a pragas e doenças. Além disso, a cultura proporciona elevado valor nutricional e benefícios para a saúde (por exemplo, redução da pressão arterial, do risco de doenças cardíacas, do colesterol).

Nossos processos incluem limpeza e tratamento hidrotérmico para inativar enzimas, polimento para remover a camada gordurosa e prolongar o prazo de validade, moagem para obter farinha e sêmola e, finalmente, peneiramento e classificação.

Aplicações e commodities

Farinha de painço

Painço polido

Nosso processo para farinha de painço

Trabalhe conosco para criar seu próprio processo, projetado de forma abrangente para produção de alta qualidade com altos níveis de segurança alimentar. Utilize nossos moinhos de última geração para a moagem final.

Nosso processo para painço polido

Fornecemos soluções de processamento individuais para limpeza, descascamento, polimento/branqueamento e classificação de painço cru para produzir painço polido de alta qualidade. Este produto saudável pode ser usado como cereal/mingau matinal ou pode ser então processado em produtos forneados ou lanches. Todas as nossas soluções atendem aos mais altos aspectos de segurança alimentar.

O processo Bühler

Eficiente em todas as etapas da produção

Serviços e treinamentos

Nossos serviços e treinamentos são projetados para mantê-lo atualizado sobre produtos e tecnologias, proporcionando a confiança e a experiência de que você precisa.