Unidade de laminação contínua

Nossa unidade de laminação contínua AVIJ usa cilindros para prensar as folhas de massa até a espessura necessária para a produção de macarrão em vara, frito e seco ao ar.

Key benefits

Flexibilidade de produção

Cada um dos dois pares de cilindros é equipado com um motor, conversor de frequência e sensor de posição de nível independentes para oferecer operação flexível e constante.

Folha de massa uniforme

Os cilindros fundidos de alta precisão e a ajustagem da abertura permitem criar folhas de massa uniformes, moldadas precisamente de acordo com suas especificações.

Processo contínuo

O processo de transporte "primeiro a entrar, primeiro a sair" (PEPS) é projetado para assegurar a produção contínua de sua folha de massa sem perda de produto.

Flexibilidade de produção

Cada um dos dois pares de cilindros é equipado com um motor, conversor de frequência e sensor de posição de nível independentes para oferecer operação flexível e constante.

Folha de massa uniforme

Os cilindros fundidos de alta precisão e a ajustagem da abertura permitem criar folhas de massa uniformes, moldadas precisamente de acordo com suas especificações.

Processo contínuo

O processo de transporte "primeiro a entrar, primeiro a sair" (PEPS) é projetado para assegurar a produção contínua de sua folha de massa sem perda de produto.

Recursos em destaque

Controle

Trabalhando com tolerâncias rigorosas

Você pode controlar a espessura da folha de massa de maneira uniforme ao longo de toda a largura do cilindro, com excelentes tolerâncias de +/- 15 micrômetros.

Qualidade

Gerenciando sua matriz de glúten

O controle fino permite verificar se a matriz de glúten da sua folha de massa se forma exatamente de acordo com os seus requisitos, para uma melhor qualidade do seu produto final.

Key topics

Billions of people come into contact with Bühler technologies to cover their basic needs for food and mobility every day. Our motto is creating “innovations for a better world.” Find out more about our key topics.