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Túnel de condicionamento de folhas de wafer

Franz Haas KTU

O túnel de condicionamento de folhas de wafer Franz Haas KTU umedece as folhas de wafer para prepará-las para moldagem ou cobertura com chocolate. Isso evita o aparecimento de rachaduras ou lascas na cobertura de chocolate.

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Principais benefícios

Projeto higiênico
A versão em aço inoxidável da estrutura e do corpo da máquina garante os mais altos padrões de higiene.
Distribuição uniforme da umidade
Os dutos integrados garantem a qualidade homogênea das folhas de wafer, distribuindo uniformemente o ar condicionado dentro do túnel.
Portas laterais para limpeza e manutenção
Portas laterais facilitam o acesso ao interior da máquina para limpeza e manutenção.

Recursos em destaque

Condicionamento de folhas de wafer

Essencial para produtos de wafer com cobertura de chocolate

O ar úmido é produzido por um condicionador de ar externo. As folhas de wafer atravessam o túnel de condicionamento por aproximadamente 20 minutos para garantir que estejam umedecidas de maneira adequada e uniforme. Isso garante que a superfície dos produtos moldados ou cobertos não apresentem rachaduras.

Principais tópicos

Todos os dias bilhões de pessoas entram em contato com as tecnologias de processo da Bühler para satisfazer suas necessidades básicas de alimentos e mobilidade. Nosso lema é criar "inovações para um mundo melhor". Saiba mais sobre nossos principais tópicos.

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Possibilidades de aplicação

O processo Bühler

Eficiente em todas as etapas da produção

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