A Frisse ELK S é uma concha de preço atraente, eficiente e flexível para sua produção de massa de chocolate. Ciclos curtos de conchagem, um aumento na eficiência energética de até 10% e um projeto higiênico podem ajudar a melhorar sua produtividade de conchagem.
A Frisse ELK S permite adaptar a admissão de energia durante todo o processo de conchagem – do material laminado ao produto fluido. Isso resulta em tempos de processo mais curtos e permite que você use menos manteiga de cacau para as mesmas propriedades reológicas.
O novo sistema de acionamento aumenta a eficiência energética da Frisse ELK S em até 10%. A eliminação da transmissão por correia trapezoidal reduz a necessidade de manutenção. Isso leva a perdas reduzidas de energia e elevada disponibilidade da máquina.
Uma combinação de projeto higiênico de última geração e uso de materiais de grau alimentícios garantem que a Frisse ELK S atenda aos mais altos padrões de higiene. A acessibilidade aprimorada facilita a limpeza da Frisse ELK S e seu entorno.
As ferramentas da Frisse ELK S permitem lidar com uma ampla gama de produtos de chocolate no menor tempo possível de processo. Usando excelente aeração na massa de chocolate, você elimina sabores indesejáveis e alcança o sabor pretendido.
A combinação de tecnologia comprovada e o novo sistema de acionamento aumentam a disponibilidade da máquina. A complexidade e as tarefas de manutenção foram reduzidas.
O moderno projeto higiênico considerou os mínimos detalhes, como o número de conexões por parafusos, e reduziu o tempo de limpeza necessário da máquina. O acesso aprimorado ao redor e embaixo da máquina contribui para uma limpeza fácil.
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