Cozinhador por batch

Mondomix BC

O cozinhador em lotes Mondomix produz caramelos macios, como doces mastigáveis e todos os tipos de recheios, geleias, confeitos com goma e gelatina, além de soluções de açúcar e glicose com cozimento brando. Além disso, é possível o cozimento brando a vácuo.

Principais benefícios

Totalmente operável com um painel touch

Todos os elementos de controle, como displays de erro e temperatura de cozimento, são montados em um painel de controle de fácil visibilidade.

Pronto para automação

O recipiente de mistura pode ser montado sobre células de pesagem e equipado com eletrônica de pesagem para integrá-lo a um sistema automatizado.

Mantendo o nível dos ingredientes

Uma unidade de controle de nível dentro do cozinhador em lotes evita que os ingredientes transbordem.

Totalmente operável com um painel touch

Todos os elementos de controle, como displays de erro e temperatura de cozimento, são montados em um painel de controle de fácil visibilidade.

Pronto para automação

O recipiente de mistura pode ser montado sobre células de pesagem e equipado com eletrônica de pesagem para integrá-lo a um sistema automatizado.

Mantendo o nível dos ingredientes

Uma unidade de controle de nível dentro do cozinhador em lotes evita que os ingredientes transbordem.

Recursos em destaque

Solução versátil

Cozinhando um lote de cada vez de caramelos macios e soluções de glicose e açúcar

O cozinhador em lotes pode ser usado para aquecimento e resfriamento. Quando a temperatura de cozimento é atingida, a válvula de descarga fecha automaticamente e desliga as saídas de vapor, para que o cozinhador em lotes possa se integrar a um sistema automatizado.

Principais tópicos

Todos os dias bilhões de pessoas entram em contato com as tecnologias de processo da Bühler para satisfazer suas necessidades básicas de alimentos e mobilidade. Nosso lema é criar "inovações para um mundo melhor". Saiba mais sobre nossos principais tópicos.

Possibilidades de aplicação

Confeitos e massas de açúcar

O processo Bühler

Eficiente em todas as etapas da produção

Serviços e treinamentos

Nossos serviços e treinamentos são projetados para mantê-lo atualizado sobre produtos e tecnologias, proporcionando a confiança e a experiência de que você precisa.