Vaporizador

Nossa unidade de adição de vapor AVIK pré-cozinha seus noodles fatiados em uma esteira de malha em um túnel de adição de vapor para que obter as propriedades de cozimento que o seu produto final precisa. Seu projeto inovador oferece cozimento uniforme com os mais altos padrões de segurança alimentar.

Key benefits

Alta efetividade de cozimento

Canais de exaustão de ar remotos reduzem o consumo de vapor, melhorando a eficiência energética geral.

Construção em aço inoxidável

A construção em aço inoxidável oferece a mais alta segurança alimentar e limpeza conveniente.

Condições uniformes de adição de vapor

A estrutura da unidade permite a gelatinização completa do amido do seu produto, à medida que os noodles passam pela unidade.

Alta efetividade de cozimento

Canais de exaustão de ar remotos reduzem o consumo de vapor, melhorando a eficiência energética geral.

Construção em aço inoxidável

A construção em aço inoxidável oferece a mais alta segurança alimentar e limpeza conveniente.

Condições uniformes de adição de vapor

A estrutura da unidade permite a gelatinização completa do amido do seu produto, à medida que os noodles passam pela unidade.

Recursos em destaque

Pré-cozimento

Atinja o grau de gelatinização necessário

Controle o tempo de adição de vapor e a temperatura de seus noodles fatiados para obter o grau de gelatinização desejado e para que o produto final seja o macarrão instantâneo desejado.

Key topics

Billions of people come into contact with Bühler technologies to cover their basic needs for food and mobility every day. Our motto is creating “innovations for a better world.” Find out more about our key topics.