Альтернативные протеины стали неотъемлемой частью решения задачи накормить устойчивыми методами 10 миллиардов человек к 2050 году. Рынок никак нельзя назвать насыщенным, и все еще остается много неизученного, особенно в плане ингредиентов. Возможности дифференциации бесконечны, в частности в вопросах эффективности технологий, функциональности и вкуса. Следуя за растущим рынком, мы расширяем свою инфраструктуру пилотных установок и прикладных объектов за счет сверхсовременного учебно-прикладного центра по протеинам. В целях совершенствования технологии влажной обработки мы договорились о сотрудничестве с Endeco и другими партнерскими компаниями, в частности MMS, сконцентрировав в нашем головном офисе в Уцвиле все необходимые знания, что является великолепным и уникальным преимуществом для наших клиентов. Давайте вместе использовать возможности во всей цепочке формирования ценности!
Тестируйте и разрабатывайте свой продукт с помощью различных способов влажной обработки для улучшения вкуса, выхода и эффективности белковых изолятов. К вашим услугам новейшие решения и настраиваемая полноценная производственная линия по обработке протеинов на площади 800 м2. Наша производственная установка непрерывного цикла также позволяет получать волокна и крахмал в больших объемах. А для повышения гибкости мы предлагаем линию производства партиями, которая дополняет выпуск белковых изолятов возможностью изготовления напитков на растительной основе. Вместе с нашим инновационным центром злаковых культур и учебно-прикладным центром по экструзии мы проводим исследования, охватывающие полностью всю цепочку от боба до бургера. Обращайтесь к нам за дополнительной информацией и тестируйте свой продукт!
Спасибо, что обратились к нам. Наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшие дни.
С уважением,
Ваша команда Бюлер
service.pac@buhlergroup.com
+41 71 955 11 11
Гупфенштрассе 5
Уцвиль
9240
Швейцария
