Der Mondomix Batchkocher stellt Kaubonbons wie z. B. Weichkaramelle, alle Arten von Füllungen, Marmeladen und Gelee-Erzeugnissen sowie niedriggekochte Zucker-Glukose-Lösungen her. Ein schonendes Kochen mit Vakuum ist ebenfalls möglich.
Der Batchkocher kann sowohl zum Erwärmen als auch zum Abkühlen eingesetzt werden. Bei Erreichen der Kochtemperatur schliesst das Auslassventil automatisch und die Dampfzufuhr schaltet sich ab, sodass sich der Batchkocher auch in ein automatisiertes System integrieren lässt.
Milliarden Menschen kommen täglich mit Technologien von Bühler in Kontakt, um ihre Grundbedürfnisse an Lebensmitteln und Mobilität zu erfüllen. Unser Motto lautet: Innovations for a better world. Erfahren Sie mehr über unsere wesentlichen Themen.
Mehr Sicherheit und Erfahrung – dank unserer Serviceleistungen und Schulungen sind Sie bei Produkten und Technologien immer auf dem neuesten Stand.
Gupfenstrasse 5
Uzwil
9240
Schweiz
