Millers for Nutrition heisst Bühler in einer Koalition willkommen, die bis 2026 die Ernährung von einer Milliarde Menschen in acht Ländern verbessern will

Wir freuen uns, dass Bühler sich uns als Anbieter von Lösungen für die Lebensmittelverarbeitung anschliesst, sagte Riz Yusufali, Programmdirektor. Da sich unsere Müllerinnen und Müller weiterentwickeln, brauchen sie auch immer mehr und vielfältigere Unterstützungsleistungen. Bühlers Top-Expertise wird ihnen dabei helfen, ihr Geschäft voranzubringen und zugleich die Lebensmittelsicherheit und Ernährung zu verbessern.

Die Koalition unterstützt Müllerinnen und Müller in Bangladesch, Äthiopien, Indien, Indonesien, Kenia, Nigeria, Pakistan und Tansania bei der Anreicherung von Weizen- und Maismehl, Speiseöl und Reis. Bei der Anreicherung werden Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralien) häufig konsumierten Lebensmitteln gezielt beigegeben, um deren Nährwert und so den Gesundheitszustand der Bevölkerung zu verbessern. Die Initiative zielt darauf ab, bis 2026 die Ernährung von einer Milliarde Menschen weltweit zu verbessern.

Lebensmittel anzureichern ist eine der wirksamsten Methoden, um gegen das seit langem bestehende Problem der Mangelernährung vorzugehen, von der weltweit etwa drei Milliarden Menschen betroffen sind. Durch den Beitritt zur Koalition wollen wir dieses Problem wirksam angehen, sagte Stefan Birrer, Head of Business Area Milling Solutions bei Bühler. 

Der innovative Ansatz der Koalition bringt Müllerinnen und Müller mit Branchenfachleuten, Lieferanten, Sozialunternehmen und anderen Lösungsanbietern zusammen, damit sie Zugang zu erstklassiger technischer Unterstützung und spezialisierten Schulungen zu bewährten Verfahren der Branche erhalten. Dank dem Support durch Partnerinnen und Partner wird nicht nur der Nährwert von Grundnahrungsmitteln besser, sondern auch die betriebliche Effizienz und Wettbewerbsfähigkeit der Unternehmen.

Die Teams von Bühler in diesen Ländern können die Umsetzung von Anreicherungslösungen in Mühlen vor Ort unterstützen. Schulungen sind enorm wichtig auf diesem Weg, und Bühler bringt Erfahrung, Verarbeitungslösungen, Fachleute und ein globales Netzwerk ein, so Stefan Birrer. Im kenianischen Nairobi betreibt Bühler die African Milling School, die seit ihrer Eröffnung 2015 über 1500 Studentinnen und Studenten aus mehr als 25 Ländern ausgebildet hat. In den vergangenen Jahren hat Bühler in Müllereibetrieben weltweit auch Mikrodosiergeräte für die Anreicherung vom Mehl mit Nährstoffen installiert. Diese Beispiele unterstreichen das erhebliche Potenzial für eine wirkungsvolle Zusammenarbeit mit den Mitgliedern der Koalition.

Millers for Nutrition wird unterstützt von strategischen Partnern im Bereich der Anreicherung: BASF, dsm-firmenich, Mühlenchemie, SternVitamin und BioAnalyt; regionale strategische Anreicherungspartner sind Hexagon Nutrition, Piramal und Sanku; hinzu kommt eine wachsende Gruppe lokaler technischer Partner, die eine gemeinsame Vision haben, wie sie die Verarbeitung und die Anreicherung von Lebensmitteln verbessern können, was letztlich wiederum der ganzen Gesellschaft zugutekommt und zugleich die Nachhaltigkeit der Unternehmen fördert. Die Koalition wird von TechnoServe angeführt und von der Gates Foundation finanziell unterstützt. Müllerinnen und Müller, Akteure in der Lebensmittelanreicherung und andere Interessierte, die sich dieser Initiative anschliessen möchten, können sich unter millersfornutrition.com informieren.