Sie lernen in diesem Workshop die Verfahrenstechnik hinter der Teigwarenherstellung kennen und erfahren, wie moderne Teigwarenanlagen erfolgreich betrieben werden können. Diese Praxisschulung vermittelt auf Basis unseres globalen Erfahrungsschatzes die theoretischen Grundlagen erfolgreicher Teigwarenherstellung. Im Anschluss wird das Gelernte auf unserer gut ausgestatteten Teigwaren-Pilotanlage direkt in die Praxis umgesetzt.
Grundlegendes Verständnis von Management, Betrieb oder Entwicklung der Teigwarenherstellung.
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