Die Meincke AirCool Luftkühleinheit kühlt Backwaren durch Umgebungsluft ab, die mithilfe eines Mehrfachstrahlgebläses gleichmässig verteilt wird.
Jede Luftkühleinheit besteht aus einer Anzahl von Kühlelementen und kann dadurch individuell Ihrem Kühlbedarf angepasst werden. Es ist möglich, die Anzahl der Kühlelemente zur Leistungssteigerung oder für unterschiedliche Produktanforderungen zu erhöhen.
Die Mehrfachstrahlgebläse und Lüfter arbeiten sehr leise, was für eine angenehme Arbeitsatmosphäre für das Bedienpersonal sorgt.
Die Luftkühleinheit saugt Umgebungsluft an, die um das Backband zirkuliert. Diese Methode ist energiesparend, da dabei keine zusätzlichen Kühlgeräte benötigt werden.
Luftkühlung ist am effektivsten, wenn die Waren auf Stahlbändern gekühlt werden. Beim Meincke AirCool kommen Mehrfachstrahlgebläse zur gleichmässigen Verteilung der Luft über den Backwaren sowie unter dem Backband zum Einsatz, sodass die Waren schonend abgekühlt werden.
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