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Schlichtwalzwerk

Meincke Duomat

Das Meincke Duomat Schlichtwalzwerk dient zum Kalibrieren von vorgeformten Teigbändern auf die gewünschte Dicke. Ausserdem verdichtet und glättet es die Teigbänder, um sie für die Weiterverarbeitung vorzubereiten.

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Übersicht Hauptvorteile Produktmerkmale Anwendungen Prozesskette Serviceleistungen und Schulungen
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Hauptvorteile

Spezielle Oberfläche
Eine spezielle Walzenbeschichtung aus Keramik verhindert, dass bestimmte Teigarten an den Walzen des Meincke Duomat festkleben.
Schneller Austausch der Transportbänder
Alle Meincke Duomat Zufuhrtransportvorrichtungen sind mit Endlos-Tru-Trac-Bändern ausgestattet, die einen werkzeuglosen Schnellwechsel für Reinigung und Serviceleistungen ermöglichen.
Stabile Konstruktion
Die robuste Rahmenblechkonstruktion des Meincke Duomat sorgt für den exakten Gleichlauf der Maschine. Dank der hohen Oberflächenhärte verfügen die Walzen über eine lange Lebensdauer.

Besondere Merkmale

Vorbereitung des Teigs zur weiteren Verarbeitung

Glätten und Kalibrieren der Teigbänder

Das Teigband wird vom Meincke Preomat Walzen-Teigbandformer an das Meincke Duomat weitergeleitet. Die Walzen kalibrieren den Teig auf die gewünschte Dicke, das Band wird verdichtet und geglättet. Anschliessend wird das fertige Band zur weiteren Verarbeitung transferiert.

Schwerpunktthemen

Milliarden Menschen kommen täglich mit Technologien von Bühler in Kontakt, um ihre Grundbedürfnisse an Lebensmitteln und Mobilität zu erfüllen. Unser Motto lautet: Innovations for a better world. Erfahren Sie mehr über unsere wesentlichen Themen.

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Einsatzmöglichkeiten

Kekse und Kuchen
Der Bühler Prozess

Effizient bei jedem Produktionsschritt

Filter zurücksetzen
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Serviceleistungen und Schulungen

Mehr Sicherheit und Erfahrung – dank unserer Serviceleistungen und Schulungen sind Sie bei Produkten und Technologien immer auf dem neuesten Stand.

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Grundlagen der Keksproduktionslinie

Lernen Sie die Grundlagen zu Kekstechnologie, Zutaten, Prozessparametern und Maschineneinstellungen.
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Ersatz- und Verschleissteile

Erhalten Sie den Wert Ihrer Maschine mit Bauteilen von Franz Haas, Meincke und Mondomix.
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Wir helfen bei der Analyse des Produktionsprozesses zur Optimierung Ihrer Wertschöpfungskette.
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