我们在意大利面加工领域的历史可以追溯到 1903 年。从那以后,我们一直在微调我们的意大利面生产技术。现在我们可以与您分享所有专业知识,帮助您制作高品质的意大利面,实现盈利。
生产优质的意大利面,您需要什么?首先,您需要了解把谷物变成意大利面的过程。其次您需要强大的研发技术。 纵观我们的意大利面生产历史,我们始终专注于质量和创新。我们拥有先进的工艺和突破性技术 - 所有这些旨在制造质量上乘的意大利面和拥有享誉世界的性能。
短意大利面
长意大利面
无面筋(杂粮)意大利面
蒸粗麦粉
速食意大利面
我们的意大利面技术可以完全实现短意大利面的完美口感。如何实现?您可以选择一个挤压机来匹配您的原材料,并自定义干燥曲线。我们所有的机器旨在提供卓越性能。
意大利细面和意大利宽面等长意大利面属于精细的产品,您需要可靠的干燥工艺来生产质量上乘的意大利面。我们的干燥机结合了理想的干燥条件和机械效率。其中效率最高的是 Ecothermatik,是节能效果显著的意大利面干燥机。
扁豆或豌豆等创新原料可以提高意大利面的营养价值。您可以单独使用这些原料,或与其他原料结合使用。我们已获得专利的工艺可以处理大米、玉米、藜麦、豆类等多种粮食制成的各种无面筋(杂粮)面粉。
蒸粗麦粉在非洲和地中海地区有着悠久的历史,由杜伦麦粗粒小麦粉手工制成。现在,您可以使用我们的技术来生产始终如一的高质量蒸粗麦粉。通过优化预蒸煮和制粒尺寸来控制正确的质量。
速食意大利面需要的加工步骤比普通意大利面多。您需要先用蒸汽进行预蒸煮,然后进行干燥。
使用 PastaPro 实现意大利面的数字化加工
PastaPro 可以在面团制备阶段,起到数字化调节水分含量的作用。它消除了原材料中的水分波动,并实时地确保进入干燥过程的产品具有稳定的质量。
我们的服务和培训旨在使您及时了解新产品和技术,助您提升信心和积累经验。
本意大利面技术研讨会将帮助学员了解意大利面工艺技术以及成功运行现代化意大利面设备的方法。
强大的平台助您提高生产力和产量。
由我们受过专门训练的工程师来为您的布勒设备进行维护保养。
为您的设备提供全面升级或部分升级。
请选择您要查询的行业。
资料*
布勒隐私政策
无锡市新吴区薛典北路71号 中国江苏省 214142 (+86) 510 8528 2888