将豆类作为蛋白质
把握行业动向
将豆类作为蛋白质
把握行业动向
随着世界人口持续增长，寻找更好的蛋白质来源的需求愈发迫切。蛋白质不足仍是导致发展中世界营养不良的主要因素，蛋白质摄入量低导致体重和肌肉力量下降，严重时会导致儿童发育迟缓。豆类是应用广泛的蛋白质来源，我们的技术帮助发挥豆类的充分潜能。
我们努力为不断增长的人口提供营养饮食。从开发技术、减少每年不必要的食品浪费到与本地农业生产者和生产商分享我们的知识和技能，我们持续奋进，力争突破营养不良困境。
发挥豆类的充分潜能
豆类的蛋白质含量高且无面筋，具有饱腹感、低脂肪以及丰富的维生素和矿物质。将豆类和小麦相结合的产品富含氨基酸。豆类应用广泛，可用于面包、意大利面产品和肉类替代产品。我们已经开发各种产品和解决方案，帮助提高豆类产量。
我们为各个加工步骤提供解决方案，包括色选、制粉、挤压、清理、分离和脱壳。我们的 Pulsroll 豆类脱壳机可以更卫生地为各种豆类脱壳。Polymatik 意大利面成型机生产解决方案可将豆类和其他原料加工成美味的意大利面，所生产的产品具有纯正的意大利面口感。我们还不断探索豆类的潜在用途，将豆类用于肉类的替代产品，现在许多肉类替代产品在纹理和口感方面几乎与真正的肉类产品完全相同。
我们能提供什么帮助？
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瑞士
