粉红、甜蜜又可爱

威化面浆经过威化烤炉烘烤和压制后，送往维也纳第 17 区生产基地。这是世界上数一数二的威化生产基地之一，日产量高达 49 吨。该生产基地于 2004 年投产，是 Manner 工厂的核心。凭借瑞士手表工厂般的高精度，威化基层上涂抹柔软的榛子可可奶油，在烘烤完成后几秒钟内层层堆叠， 随后五层威化迅速送至包装厂——整个场景和 1898 年首次生产时一样，样式和配方均未改变。当时公司创始人 Josef Manner 基于自己的理念推出了这种甜食，也正是这种理念让公司自 1890 年创立以来始终与众不同：“为每一个人生产价廉物美的巧克力！”随着人口的增长，这些醒目粉红色包装小零食的拥趸者也在不断增加。

正是在这段长达十年的合作伙伴关系和双方成功合作的激励下，经验丰富的糖果制造商在布勒收购哈斯后仍对未来持乐观态度。“当然，我们一开始很惊讶。但经过数次会议讨论，情况逐渐明朗，合作不会改变，我们高度重视双方的合作关系并将继续保持下去。”

实际上，Manner Schnitte 正是哈斯和布勒之间的理想合作生产模式。自二十世纪五十年代以来，哈斯一直为这家维也纳传统企业提供威化生产设备，而消费食品行业采用布勒巧克力设备也有 40 多年的历史。布勒销售经理 Nermin Alagic 发现了布勒-哈斯新团队的优势。“未来，客户与我们的交流将更加顺畅。我们有了更便捷的沟通渠道，更快捷的服务和范围更广的网络，这一切都得益于布勒遍布 140 多个国家/地区的销售、服务和生产基地。

此外，现在哈斯已加入了我们，布勒在糖果生产方面也拥有了丰富的专业知识。合并之后产生良好的协同效应，直接传递给 Manner 等客户。“Manner 惊人的产量在很大程度上依赖于他们在可可加工领域的丰富经验。

• 维也纳主工厂每年大约加工 7,000 吨可可豆。

• 而在维也纳郊区 Wolkersdorf，每年 生产  10,000 吨巧克力和巧克力涂层以及半成品可可浆和可可脂。

这里距首都仅一箭之遥，Manner 公司 Christoph Hirschbüchler 带领大约 250 名员工确保整个生产流程顺畅运行。“当然，考虑到我们的产量，机器高可靠性是重中之重。几十年来， 布勒 始终保证了这一点，所以他们成为不断发展的 Manner 大家庭的重要成员。”