В мире насчитывается более 800 миллионов человек, не имеющих достаточного количества еды для пропитания. По данным ЮНИСЕФ, каждый год от голода умирают около 3 миллионов детей. Это можно и нужно остановить.
Ненадлежащее питание представляет угрозу не только для физического и умственного развития детей, но и для жизни. Проблема нехватки еды касается не только развивающихся стран. Неправильное питание и ожирение также создают большую проблему в странах с более высоким уровнем дохода. В компании Бюлер мы разрабатываем новые способы решения этих проблем.
Постоянный рост населения приводит к высокому спросу на продукты питания, в то время как некачественное продовольствие остается важнейшим фактором риска развития болезней. Однако тесное сотрудничество с ключевыми партнерами и разработка инновационно новых решений позволят обеспечить всех людей необходимыми питательными веществами.
Считается, что к середине этого века миру потребуется дополнительно 265 миллионов тонн белка для удовлетворения потребностей населения планеты. Поиск новых источников белка очень важен. От структурированного растительного белка и бобовых до водорослей и насекомых — мы являемся лидером в разработке экобезопасных альтернатив.
«Скрытый голод», вызываемый нехваткой витаминов и минералов, не имеет внешне заметных симптомов, указывающих на острое недоедание, однако он остается серьезной и широко распространенной проблемой. Доступная и питательная еда позволит навсегда решить ее.
В компании Бюлер мы разрабатываем новые способы решения проблемы "нехватки питания в будущем". Поэтому мы сотрудничаем с несколькими инновационными компаниями, целью которых является устойчивое развитие производства продуктов питания.
Одним из наших ключевых партнеров является EIT Food — передовая европейская инициатива в области производства продуктов питания.
Бюлер совместно с компанией Protix разрабатывает новое решение для промышленной переработки насекомых. Этот источник белка является наиболее экоустойчивой альтернативой существующим источникам, таким как рыба.
Создание экоустойчивых и питательных продуктов питания требует поиска новых источников белка и активной совместной работы.
+41 71 955 11 11
media.relations@buhlergroup.com
Гупфенштрассе 5
Уцвиль
9240
Швейцария
