碱化系统
Barth CNA
Barth CNA可便捷调节pH值并确定压力-温度-时间过程曲线，您因此能够根据任何市场偏好改变色泽密度。
主要优点
低维护要求
整个系统采用坚固的机械设计，即使在恶劣的碱化工艺条件下，也能够以低维护要求为您提供高度的可靠性。
易于维护
本设备采用机械密封系统，易于从外部进行调整和维护。
利用混合螺带式混料技术，可实现柔和有效的混合
碱化系统采用螺旋搅拌器，可柔和、有效地混合您的产品。与传统的混料系统相比，这种混合技术的搅拌效率可缩短生产周期并提高产量。
突出特点
可实现食品安全
杀菌
Barth CNA可用作每批次安全产品的关键控制点（CCP）。
可可粉着色
适于全部颜色范围的可可粉工艺控制
Barth CNA能够生产出您所需要的任何色调。该系统利用超压来获得棕色或黑色着色，并利用大气压或较小的超压和吹氧获得红色色调。
风味开发
附加溶液加注选配项
还可以在工艺流程中加注附加溶液，例如转化糖/盐溶液，有助于在烘烤过程中形成特有风味。
各种配方
包括所有色调的配方
除机器之外，我们还为您提供所有必要的配方，可加以精确定制，进而满足您的市场需求。
定制解决方案
专为您的生产工艺量身定制
借助我们在全球巧克力生产领域中的丰富经验，帮助您定制满足具体要求的解决方案。我们经验丰富的工程师帮助您规划和实施新技术并提供支持，改进您的生产线质量、提高效率并提升安全度。
关键主题
每天，数以亿计的人们都在享用布勒技术，以满足自己在食品、交通出行以及更多领域的日常所需。我们的座右铭是“布勒创新，驱动未来”。了解有关我们关键主题的更多信息。
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应用可能性
服务和培训
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