学习内容
本课程为您全面介绍各种类型坚果加工。从未加工坚果、清理、烘烤、漂白、色选、破碎和巴氏杀菌到研磨以进行坚果酱生产，您将了解各个步骤。
本培训将理论学习与试验工厂实际演示相结合。
课程结束时，您将全面了解安全地生产高品质坚果产品所需的全部加工步骤和技术。
所需技能水平
本课程特别适用于希望了解先进坚果加工技巧相关工艺和技术的人员。
包括的内容
- 培训资料
- 设备和维护保养的实际演示
- 两天食宿以及旅馆与布勒乌兹维尔之间来回交通
- 集体餐
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如何找到我们
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技术专家
Seraina Kaegi
巧克力培训和应用中心助理
courses.sc@buhlergroup.com
+41 71 955 1783
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9240
乌兹维尔
瑞士
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