ルーズ型チョコレート成型設備
ChocoStar
当社のルーズ型ロボットアーム式チョコレート成型設備の ChocoStar は、最高品質のチョコレート、板チョコ、バーを製造します。この高処理能力、高効率のラインにより、充填物入りチョコレートと充填物なしのチョコレートを簡単に切り替え、量産時に求められる信頼性を提供します。
主な特長
あらゆるスタイルのチョコレートを1台のラインで製造
ChocoStarを使用することで、充填物入りまたは無し、可食物入りまたはソリッドチョコレート、成型品、ウェットシェルまたはコールドスタンプなど、1台の柔軟なラインで多種多様なチョコレートのタイプ、形状、および味を製造できます。
一貫性があり高品質の製品
最先端のエンジニアリングおよびプロセス技術は、正確な重量精度と洗練されたハイエンド仕上げにより、再現性のある一貫して高い製品の最終品質を実現します。
効率的な被覆によるエネルギーの節減
機械の内側と外側の断熱材は、非常に効率的な熱保護を提供します。これにより、ランニングコストを節約し、再現性のある製品品質のために熱制御を向上させています。
性能特長
多機能大容量ライン
高処理能力で幅広い製品を生産
ChocoStar を使用して、充填物入り板チョコ、バー、充填物入りボール型チョコレート、無垢チョコなどをすべて高処理能力で製造できます。このラインは、毎分最大40個の型を処理できます。これにより、1時間あたり最大8000 kgの処理能力を実現できます。
高い汎用性
あらゆるチョコレートタイプのための柔軟な構成
1つのラインで2つの最先端技術から選択できます。振動プロセスによる実績のある反転シェル成型、または CoolCore コールドスタンピング技術を駆使して製品を作れます。要件に応じて、充填エリアに1台または複数のデポジッターを装備できます。充填物のためのさまざまな供給システムも追加できます。
正確な熱制御
制御された結晶化プロセス
シェル、フィリング、およびバックの生産段階の間、モールドは、正確に制御された熱技術プロセスの中を搬送されます。このように制御された結晶化処理により、光沢のある仕上がりの絶妙なチョコレートが生み出されます。
高い動作信頼性
工場のスペースに適した柔軟な構成
モールドは、レーストラック構成または直線で搬送することができ、ChocoStar ラインを利用可能なスペースに収めることができます。
衛生的なデザイン
高いメンテナンス性
ラインのエンドツーエンドにわたる衛生設計により、ライン全体で300 mmの地上高が確保され、メンテナンスと清掃を簡単に行えます。
カスタマイズされたソリューション
お客様のプロセスに正確に合ったカスタマイズ
当社は、チョコレート製造におけるグローバルな経験を活かし、お客様の要件に正確に合わせてカスタマイズされたソリューションを提供します。当社の経験豊富なエンジニアが、プラントの品質、効率、および安全性を改善する新技術の設計と実装を支援し、サポートします。
コアトピック
毎日、世界中の数十億の人々が、食品やモビリティの基本的ニーズを満たすためにビューラーの技術に接しています。「Innovation for a better world (より良い世界のためのイノベーション)」をモットーに、私たちが取り組むコアトピックをご紹介します。
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用途
サービスとトレーニング
当社のサービスとトレーニングが、製品と技術に関する最新情報、そしてお客様が必要とされる自信と経験をお届けします。
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