ロールウエハース ベーキングオーブン
フランツ・ハース EWB-R IND
EWB-R INDは、最新の全自動ウエハーススティック・ベーキングオーブンです。誘導加熱を採用し、フィリング入りウエハース、2色ロールウエハース、ピローウエハース、プレスロールウエハース、扇形ウエハースなどを製造します。
主な特長
最終製品の柔軟なデザイン
生産ラインをカスタマイズし、独創的な最終製品を実現します。EWB-Rの拡張機能を利用すれば、ロールウエハースに多様な表面を作成したり、ねじりやひだを製品につけることも可能です。
エネルギー効率が高く、持続可能な生産
放熱による環境負荷を低減した誘導加熱により、EWB-Rは持続可能な生産を実現します。
操作が簡単
オーブン本体内およびすべての周辺装置は、中央に配置されたタッチスクリーンで操作します。
性能特長
作動原理
柔軟性なウエハースソリューション
糖度の高い（40～70％）生地を回転するベーキングリンクに注ぎます。焼き上げられた生地はナイフで切り取られ、柔らかい状態の生地がマンドレルに巻き付けられてロールウエハースができあがります。ウエハースは一定の長さにカッティングされ、シュートまたはロールウエハース用エレベーターを介して、コンベアに搬送されます。
頑丈な構造
正確なベーキング
EWB-Rは均一で安定した構造となっています。スチールリング、オーバーヘッド駆動式ドライブとサイドローラーを備えた吊り下げ構造により、ウエハーススティックの一貫した高品質が確保されます。
製品バリエーション
多様なアイデアを多様な製品に
多種多様な製品が実現できます。 充填装置を使用して、ホロースティックウエハースを完全にまたは部分的に充填したり、ウエハーススティックの内側をクリームで覆うことができます。 エアレーションクリームも対応可能です。
コアトピック
毎日、世界中の数十億の人々が、食品やモビリティの基本的ニーズを満たすためにビューラーの技術に接しています。「Innovation for a better world (より良い世界のためのイノベーション)」をモットーに、私たちが取り組むコアトピックをご紹介します。
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用途
サービスとトレーニング
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