重複反転式コンチェ
Frisse™ DÜC S
Frisse DÜC Sは、最新のエンジニアリングと実証済みのコンチング技術を組み合わせています。全体のコンチング時間を短縮しつつ、正確な味と食感を得るためにレオロジー特性を調整し、不要な揮発性物質を除去します。
主な特長
設置面積を削減し、エネルギー効率を改善
新型の駆動コンセプトにより、エネルギーコストを最大で10％削減できます。同時に、機械の設置面積を削減し、同じ処理能力にて必要な工場の面積を抑えることが可能です。
優れた衛生基準
最新の衛生設計と食品グレード素材の使用により、Frisse DÜC S は最も厳しい衛生基準を満たしています。
レオロジー特性の正確な制御
Frisse DÜC S の特殊なニーディングおよびせん断特性により、ドライまたはプラスチック状態から、液状の最終製品まで食感の調整が効率的におこなわれます。
性能のハイライト
コンチングの次のレベル
高性能 DUC コンチェ
Frisse DÜC S は、最先端のエンジニアリングとチョコレート製造の世界での長年の経験の完璧な組み合わせを体現しています。せん断力が非常に高く、DUC コンチェの原理によりコンチング時間が短縮されます。
稼働率
機械の稼働率アップのための設計
直結駆動により、ベルトの張りなどの点検作業が不要になりました。さらに、製品ゾーンのシールなどを点検に必要な、部品へのアクセスが改善されました。シールの新しい交換システムが導入されたため、必要な作業がより迅速に行われます。これにより、機械の稼働率が向上し、より高い生産性を達成します。
エネルギー効率
チョコレート製造における持続可能な付加オプション
直結駆動は、従来の V ベルト駆動システムと比較して最大10％のエネルギー節減を可能にします。可変周波数駆動制御プロセスと組み合わせることで、製造されたチョコレートマスに適したエネルギー供給が保証されます。
正確な温度制御
コンパクトなラックでの新型温度コントローラ
当社の新型温度制御ユニットは完全に再設計されており、各要素が再配置され、点検に関連する各種業務が簡単になります。これにより、設置面積が小さくなり、製造現場での自由度が高くなります。ConcheOS ソフトウェアと組み合わせることにより、コンチングプロセス中に常に正しい温度を維持することができます。
自動化
高度な機械通信とプロセス制御
ProfinetやEthernetなどの標準接続を使用して、機械をプラント制御に接続できます。機械をインターネットに接続することにより、リモートサポートなどのサービスが可能になります。これは、レポートを作成したり、リモート診断を実行したり、スマートモバイルデバイスからプロセスを監視したりできるSmartFactoryソリューションに機械が対応可能であることを意味しています。
カスタマイズされたソリューション
お客様のプロセスに正確に合ったカスタマイズ
当社は、チョコレート製造におけるグローバルな経験を活かし、お客様の要件に正確に合わせてカスタマイズされたソリューションを提供します。当社の経験豊富なエンジニアが、プラントの品質、効率、および安全性を改善する為に、新技術の設計と実装を支援し、サポートします。
コアトピック
毎日、世界中の数十億の人々が、食品やモビリティの基本的ニーズを満たすためにビューラーの技術に接しています。「Innovation for a better world (より良い世界のためのイノベーション)」をモットーに、私たちが取り組むコアトピックをご紹介します。
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サービスとトレーニング
当社のサービスとトレーニングが、製品と技術に関する最新情報、そしてお客様が必要とされる自信と経験をお届けします。
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buhler.japan@buhlergroup.com
ビューラー株式会社
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