一軸コンチェ
Frisse™ ELK S
ビューラーの Frisse ELK S は、手頃な価格で効率的かつ柔軟なチョコレート量産向けコンチェです。短いコンチングサイクル、最大10％のエネルギー効率の向上、そして衛生的な設計、どれもがコンチングにおける生産性の向上に寄与します。
主な特長
コンチングサイクルの短縮とココアバターの節約
Frisse ELK S は、リファイニングされた製品から液体製品まで、コンチングサイクルにおけるエネルギー供給を調整できます。これにより、プロセス時間が短縮され、同じレオロジー特性下で使用するココアバターの量を削減できます。
最大10％のエネルギー効率の向上
新型駆動システムは、Frisse ELK S のエネルギー効率を最大10％向上させます。Vベルトトランスミッションの排除は、メンテナンスの低減を意味します。これにより、エネルギー損失が減少し、機械の稼動率が向上します。
優れた衛生設計
最新の衛生設計と食品グレード素材の使用により、Frisse ELK S は最も厳しい衛生基準を満たしています。アクセシビリティの改善により、Frisse ELK S とその周辺の清掃がより簡単になりました。
性能のハイライト
革新的な設計
特許取得済みのコンチングツールを備えた1軸コンチェ
Frisse ELK S ツールを使用することで、様々なチョコレート製品を最短サイクルで処理できます。チョコレートマスに高いエアレーションを施すことにより、好ましくないフレーバーを排除し、望まれるチョコレートの味わいを実現します。
稼働率
高稼働率につながる実績ある信頼性
実績のある技術と新型駆動システムの組み合わせが、機械の稼働率を向上させます。メンテナンス作業と複雑さが軽減されました。
食品の安全
細部にいたるまでの衛生設計
ボルト接続部の数など、細部にいたるまで追求した最新の衛生設計により、機械の清掃時間が短縮されました。また機械の周囲および下部へのアクセスが改善され、更に清掃が容易になりました。
コアトピック
毎日、世界中の数十億の人々が、食品やモビリティの基本的ニーズを満たすためにビューラーの技術に接しています。「Innovation for a better world (より良い世界のためのイノベーション)」をモットーに、私たちが取り組むコアトピックをご紹介します。
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サービスとトレーニング
当社のサービスとトレーニングが、製品と技術に関する最新情報、そしてお客様が必要とされる自信と経験をお届けします。
お問い合わせ
buhler.japan@buhlergroup.com
ビューラー株式会社
〒222-0033
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