シングルシャフトミキサー
ShearMix™ S
ShearMix S を利用することで、1台の機械でチョコレート原材料の混合とニーディングが可能となります。これにより、高品質のチョコレートマスを作成できます。短い混合時間、高い処理能力、衛生的な設計は、数ある利点の中で主要な3つになります。
主な特長
処理時間の短縮
1台の機械で混合とせん断を組み合わせることにより、優れた混合処理を短時間にて可能となります。
極めて効率的な均質化
液状また粒状原料の極めて効率的な均質化と、粒子表面の湿潤化により、高品質のチョコレート素材を作成できます。
エネルギー消費を最大10％節約
ギアボックスを介した直結駆動により、ShearMix S はエネルギー消費を最大10％節約できます。
性能のハイライト
チョコレートミキサーおよびニーダー
2つの機能、1つの機械
ヘリカル撹拌機と可変速度駆動部との組み合わせにより、チョコレートマスの最適な均質化が保証されます。新設計のツールにより、最適な混合およびせん断動作が可能となり、混合時間が短縮され、最大限の処理能力が得られます。
衛生的なデザイン
容易な清掃とメンテナンス
高い自己排出機能と残渣の少ない優れた排出能力により、処理ゾーンには製品がほとんど残りません。スムーズな内部構造により、バッチ間における処理ゾーンの清掃は容易に行えます。
省スペース仕様
工場のフロアにコンパクトにフィット
1000〜2500 kgの幅広いバッチサイズに対応する ShearMix の設置面積は小さく、工場内の混合工程スペースを最小限に抑えることができます。
カスタマイズされたソリューション
お客様のプロセスに正確に合ったカスタマイズ
当社は、チョコレート製造におけるグローバルな経験を活かし、お客様の要件に正確に合わせてカスタマイズされたソリューションを提供します。当社の経験豊富なエンジニアが、プラントの品質、効率、および安全性を改善する為に、新技術の設計と実装を支援し、サポートします。
コアトピック
毎日、世界中の数十億の人々が、食品やモビリティの基本的ニーズを満たすためにビューラーの技術に接しています。「Innovation for a better world (より良い世界のためのイノベーション)」をモットーに、私たちが取り組むコアトピックをご紹介します。
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サービスとトレーニング
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