Notre broyeur Pulsar a été conçu pour le broyage de diverses noix et graines telles que les cacahuètes, noisettes, amandes, graines de sésame, noix de cajou, pistaches et bien d’autres en une pâte lisse et savoureuse.
Il est possible de passer d’un produit à un autre en quelques minutes, sans pertes de matière. La chambre de broyage, intégralement en acier inoxydable, peut aisément être nettoyée avec de l’huile ou de l’eau.
Par rapport à la fabrication conventionnelle de pâte de noix, la consommation d’énergie du Pulsar est très inférieure, avec seulement 10 à 20 kWh/tonne.
Le processus de broyage novateur du Pulsar, avec son stator cannelé et ses goupilles à haute vitesse de rotation, permet d’assurer la production de pâtes lisses et savoureuses de la plus haute qualité.
Notre broyeur Pulsar a été conçu pour le broyage de diverses noix, et graines telles que cacahuètes, noisettes, amandes, graines de sésame, noix de cajou, pistaches et bien d’autres en une pâte fine. Grâce à la grande vitesse des goupilles, il est possible d’obtenir des pâtes d’une finesse allant de 25 à 40 micromètres avec un seul Pulsar.
Les goupilles à rotation rapide présentes sur le rotor ainsi que le stator spécial, permettent de réaliser un broyage d’une grande efficacité énergétique tout en produisant une matière d’excellente qualité. La grande quantité de graisse libérée par les noix et les graines permet d’obtenir une pâte lisse et savoureuse. Le stator refroidi par eau permet d’assurer un broyage à la température de sortie du produit la plus basse, garantissant ainsi une saveur, une texture et une couleur optimales du produit.
Afin de répondre aux exigences des niveaux les plus élevés en matière de sécurité alimentaire, tout le matériel entrant en contact avec le produit est conçu en acier inoxydable. De plus, les pieds et le bâti de machine bénéficient d’un design hygiénique en acier inoxydable permettant un nettoyage facile. Le flot de produit est totalement fermé et un aimant ou un détecteur de tous les types de métaux est disponible en option pour supprimer toute matière étrangère des noix entrantes.
Jamais le nettoyage précédent le changement de produit n’a été plus facile. Le récipient de détergent ne contient qu’un seul litre de produit, volume suffisant pour nettoyer la chambre de broyage sans gaspiller de produit.
Bien que la machine ne nécessite que peu de maintenance, sa conception permet d’accéder aisément et rapidement à tous les composants. L’entraînement et le rotor sont assemblés sur un palier-guidage linéaire et peuvent facilement être séparés pour un nettoyage en profondeur. L’assemblage mobile supplémentaire permet une manutention et un démontage simplifié du dispositif d’alimentation.
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