Vous apprendrez comment rendre un moulin à grains efficace et vous informerez sur les processus de base de meunerie, le fonctionnement de l’installation et comment est conçue la variante de la machine. Mais cette formation n’est pas que théorique.
Vous passerez une journée complète dans notre moulin-école totalement opérationnel où vous apprendrez le fonctionnement d’un moulin. Ceci sera suivi de toute une journée dans notre Centre d’Innovation pour la Boulangerie afin de comprendre l’art de la panification.
Nous aborderons les facteurs clés en matière d’investissement dans la technologie de meunerie la plus moderne et la manière d’assurer la rentabilité de l’entreprise.
Aucune connaissance technique n’est requise. Ce cours s'adresse prioritairement aux managers occupant des postes de direction et aux propriétaires de moulin.
Hall de la Milling Academy
Vous évoluerez dans le hall de notre Milling Academy. Vos formations se tiendront juste à côté de la porte donnant sur le niveau dédié à la meunerie, où vous pourrez explorer et étudier de plus près nos derniers équipements de meunerie.
Moulin-école
Vous acquerrez une expérience pratique dans notre moulin de formation entièrement équipé. Utilisez nos derniers équipements de meunerie et découvrez comment ils fonctionnent dans un environnement industriel classique.
Espace détente
Espace détente spacieux et confortable pour les pauses, avec thé et café gratuits.
Nous avons grandi dans une famille de meuniers et les concepts de base de la meunerie nous étaient familiers sans avoir de formation formelle. Le cours nous a aidé à combler un grand nombre de lacunes. Il nous a appris à utiliser les matériels et à peaufiner certaines de nos compétences.
Paola, Priscilla et Patricia Bakalian,
Propriétaires, Bakalian Flour Mills, Beyrouth, Liban
Milling Academy
millingacademy@buhlergroup.com
+41 71 955 30 58
Bahnhofstrasse 114
9240
Uzwil
Suisse
