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Meunerie pour dirigeants

1 semaine
Milling Academy, Uzwil, Suisse
Meuniers chevronnés et chefs meuniers ainsi que directeurs de production
CHF 2’350.00 per person / 1 semaine

Vous apprendrez à tirer le meilleur parti de votre moulin, ainsi qu’à concevoir des diagrammes de flux et optimiser votre installation. Vous découvrirez également des process à valeur ajoutée telles que l’extrusion et le traitement thermique de la farine.

Mais cette formation n’est pas que théorique. Vous passerez une journée complète dans notre moulin-école entièrement opérationnel et réaliserez des expériences de meunerie. Vous aurez également accès à des équipements de meunerie parmi les plus modernes pour étudier de près leur fonctionnement.

Solides connaissances théoriques et pratiques (niveau école de meunerie ou de meunerie avancée). Ce cours s'adresse prioritairement aux meuniers chevronnés, aux chefs meuniers et aux responsables de production. La formation en meunerie pour opérateurs et celle pour chefs meuniers constituent une bonne base pour ce cours.

  • Lettre de convocation pour demande de visa
  • Accès direct à certaines des machines de meunerie les plus modernes
  • Une journée d’expérience pratique dans notre moulin-école entièrement équipé. Une demi-journée d’expérience pratique dans notre Centre d’Innovation pour la Boulangerie
  • Documents de formation imprimés
  • Une soirée de divertissement avec souper chaque semaine de votre formation
  • Accès illimité au Wi-Fi et à Internet

 

Dates et inscription

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Infrastructure et installations

Hall de la Milling Academy

Vous évoluerez dans le hall de notre Milling Academy. Votre salle de classe se trouve juste à côté du niveau dédié à la meunerie, où vous pourrez explorer et étudier de près nos plus récentes machines de meunerie.

Moulin-école

Vous acquerrez une expérience pratique dans notre moulin de formation entièrement équipé. Vous manipulerez les machines de meunerie les plus modernes et apprendrez à tirer le meilleur parti de votre production dans un environnement industriel classique.

Espace détente

Espace détente spacieux et confortable pour les pauses, avec thé et café gratuits.

Plan d’accès

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Contactez notre coordinatrice de formation

Lisa Kellenberger

Milling Academy


millingacademy@buhlergroup.com

+41 71 955 30 58

Bahnhofstrasse 114
9240
Uzwil
Suisse