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Torréfacteur de café

RoastMaster™

Vous désirez torréfier de petites quantités ou jusqu'à 1 tonne par heure ? Les torréfacteurs à tambour de la série RoastMaster offrent des profils de torréfaction traditionnels et à plusieurs étapes pour capturer tout le potentiel d'arôme de n'importe quel mélange.

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Avantages clés

Améliorez la qualité de la torréfaction de votre café
Vous pouvez régler la température de l'air chaud et le courant d'air, ce qui vous permet de produire des arômes uniques en leur genre et d'adapter aux caractéristiques physiques des grains.
Torréfaction homogène et économe en énergie
Le RoastMaster est en système ouvert ou à recirculation d'air chaud. La chambre de torréfaction est conçue pour un transfert homogène et efficace de la chaleur vers les grains. Il en résulte une torréfaction uniforme et un processus économe en énergie.
Profils de torréfaction pour une délicieuse saveur de café
La régulation précise du profil permet de créer de grands arômes pour toutes les origines et variétés de café. Utilisez l'écran tactile et les fonctions de recette pour régler le degré et le temps de torréfaction ainsi que l'évolution de la température pour les adapter à votre mélange.

Caractéristiques phares

Disponible pour RoastMaster™ 20

Élargissez votre écosystème numérique

Playone, un système de commande de machine basé sur le web, est intuitif à utiliser et améliore votre fonctionnement grâce à des informations en temps réel, au suivi des tendances et à l'ajustement des recettes. Le nouveau système de contrôle des machines RoastMaster™ 20 est accessible par n'importe quel ordinateur ou tablette et peut être connecté avec Bühler Insights ou un logiciel tiers.

Options

Une conception modulaire pour s'adapter à la configuration de votre usine

Créez un système intégré, du grain à la tasse. Choisissez parmi une large gamme d'options telles qu'un alimentateur pneumatique, une unité de décharge d'épierreur pneumatique et une postcombustion.

Toute une gamme de machines

Sélectionnez le débit adaptée à votre utilisation

La série RoastMaster comprend quatre tailles différentes allant jusqu'à 1 tonne par heure. Le RoastMaster20 est idéal pour les jeunes entreprises et les petites exploitations industrielles avec un débit allant jusqu'à 70 kg de haricots verts par heure. Les modèles RoastMaster60, RoastMaster120 et RoastMaster240 ont une capacité de production de 240, 500 et 1000 kg par heure.

Services de conseil

Solutions de traitement sur mesure

La vaste compétence mondiale de Bühler en matière d'ingénierie de traitement du café est à votre service pour développer des solutions d'installations intégrées conçues selon vos besoins. De la petite installation à la grande usine à haute performance, Bühler vous assiste dans le monde entier pour la planification, l'ingénierie, l'automatisation, la gestion de projet, l'installation, le démarrage et la maintenance.

Témoignages de clients RoastMaster

Rubriques principales

Des milliards de personnes entrent chaque jour en contact avec les technologies de process Bühler pour couvrir leurs besoins élémentaires de nourriture et de mobilité. Notre devise est « innovations for a better world », c’est-à-dire innover pour construire un monde meilleur. Apprenez-en plus sur nos thèmes clés.

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