Ce que vous allez apprendre
Nous vous montrerons l’ensemble du process, de la réception au produit fini. Apprenez comment rendre un moulin efficace. Découvrez les derniers process de mouture du blé , la conception des machines et le fonctionnement des installations.
Découvrez le laboratoire, l’analyse des grains et la science des céréales, c’est-à-dire la science qui se cache derrière les différents grains, dont le blé dur
Il s’agit ici aussi d’un cours pratique, vous passerez donc une journée dans un moulin entièrement opérationnel en Suisse où vous pourrez étudier de près des machines de meunerie parmi les plus modernes et leur fonctionnement.
Niveau de connaissance requis
Bonne expérience professionnelle dans un moulin. Cette formation est particulièrement destinée aux chefs meuniers, aux meuniers travaillant en équipe et aux gestionnaires de production.
Ce qui est inclus
Hall de la Milling Academy
La formation se déroule à notre centre de formation d’Uzwil (Suisse). La salle de classe se trouve juste à côté du niveau dédié à la meunerie où vous pourrez explorer et regarder de plus près nos dernières machines de meunerie.
Moulin-école
Bénéficiez d'une expérience pratique sur le moulin-école complètement opérationnel et entièrement équipé. Utilisez nos nombreux équipements de meunerie dernier cri et découvrez comment ils fonctionnent dans un environnement industriel.
Espace détente
Faites une pause et servez-vous un thé ou un café gratuit dans notre espace détente spacieux et confortable.
Nous avons vu dès le départ que ce cours était exactement ce dont nous avions besoin. Il contenait une foule d’informations et de conseils adaptés à nos process et à nos équipements de meunerie.
David Naylor, Meunier senior, Allied Mills UK
Milling Academy
millingacademy@buhlergroup.com
+41 71 955 30 58
Bahnhofstrasse 114
9240
Uzwil
Suisse
