Ce que vous allez apprendre
Vous acquerrez des connaissances approfondies sur la contamination par la mycotoxine, l’échantillonnage de produit, l’analytique et le nettoyage des grains ainsi que sur les défis qu’affrontent aujourd’hui l’industrie de transformation des céréales. Il s’agit toutefois également d’une formation pratique.
Vous passerez régulièrement du temps dans notre moulin-école entièrement opérationnel où vous apprendrez comment nettoyer les grains de manière efficace et réduire la contamination par la mycotoxine. Vous pourrez en outre utiliser le laboratoire de la Swiss School of Milling pour analyser les échantillons.
Vous aurez également accès à des équipements de meunerie parmi les plus modernes pour étudier de près leur fonctionnement.
Niveau de connaissance requis
Solide expérience professionnelle dans le secteur de la transformation des grains.
Ce qui est inclus
Hall de la Milling Academy
Vous évoluerez dans le hall de notre Milling Academy. La salle de classe se trouve juste à côté du niveau dédié à la meunerie, où vous pourrez explorer et voir de plus près nos dernières machines de meunerie.
Moulin-école
Vous acquerrez une expérience pratique dans notre moulin de formation entièrement équipé. Utilisez les nombreux équipements de meunerie dernier cri et découvrez comment ils fonctionnent dans un environnement industriel classique.
Espace détente
Espace détente spacieux et confortable pour les pauses, avec thé et café gratuits.
Milling Academy
millingacademy@buhlergroup.com
+41 71 955 30 58
Bahnhofstrasse 114
9240
Uzwil
Suisse
