Vous apprendrez comment rendre une ligne de production d’avoine efficace, y compris les processus de base de meunerie, la variante de la machine et tout sur le fonctionnement de l’installation, de l’alimentation au produit fini.
Mais cette formation n’est pas que théorique. Vous passerez également du temps sur nos machines clés dans le hall de notre Milling Academy pour apprendre les techniques de nettoyage, de conditionnement et de meunerie. Vous visiterez deux installations de transformation d’avoine en Suisse et étudierez de près le fonctionnement d’équipements de meunerie parmi les plus modernes.
Vous découvrirez aussi ce que recouvre l’analyse en laboratoire et la science des céréales, la science qui se cache derrière les différents grains et en particulier, le blé.
Expérience professionnelle modérée dans un moulin à avoine. Ce cours s'adresse prioritairement aux meuniers travaillant en équipe, aux chefs meuniers et aux managers de moulin.
Hall de la Milling Academy
Vous évoluerez dans le hall de notre Milling Academy. Vos formations se tiendront juste à côté du niveau dédié à la meunerie, où vous pourrez explorer et étudier de plus près nos derniers équipements de meunerie.
Moulin-école
Enrichissez votre expérience pratique en visitant deux installations de transformation en Suisse afin d'en comprendre le fonctionnement dans un environnement industriel classique.
Espace détente
Espace détente spacieux et confortable pour les pauses, avec thé et café gratuits.
Milling Academy
millingacademy@buhlergroup.com
+41 71 955 30 58
Bahnhofstrasse 114
9240
Uzwil
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